vendredi 22 mai 2015

Tyropita !

Tyropita à ma façon :)

Recette :

250gr. de farine mélangé à :
280 ml. de liquide composé de fromage bulgare +1 yaourt + 1 oeuf + 120ml. d'eau + 1 sachet de levure + 1/2 cc de sel.
Battre la pâte pendant 10min. avec le batteur électrique.

Laisser lever la pâte pendant 1h. dans une forme de cake.

Huiler la plaque de cuisson ainsi que les pains-gâteaux.

Le fromage bulgare peut être remplacé par de la feta grec où peut-être de la ricotta.






Four à 185° pendant 25min. ne pas oublier de préchauffer le four.

Résultats : C'est moelleux avec un gout subtil de fromage, franchement délicieux. 

Cette recette permet beaucoup de variantes, exemple : ajouter des olives, des lardons etc....









Eurovision !


Impressionnante la candidate serbe !










Chausson au fromage bulgare !

Une petite recette rapide et délicieuse. Je l'ai faite avec du fromage mais on peut utiliser n'importe quelle farce.

Recette de la pâte feuilleté :  

250 gr. de farine
270 gr. de beurre
1/2 c.c de sel
120 ml d'eau

Recette de la farce :

200 gr. de fromage
1 jaune d'oeuf
1 yaourt

Tous les ingrédients doivent être froids. Le beurre coupé en morceaux.
J'ai tout mélangé avec le mixeur pour pâte. La pâte ne doit pas être lisse, la mettre au frigo pendant 15 min. afin qu'elle durcisse. Dans les régions chaudes, elle doit rester plus longtemps au frigo. Cette recette de pâte feuilleté est facile a faire et très rapide. C'est la première fois que j'en fais , mais pas la dernière :)



Étaler la pâte au rouleau.



La plier en trois, passer le rouleau, la retourner et la replier en trois etc....



Couper des carrés de 10cm, mettre une cuillère de farce, plier etc...



Là, j'ai voulu faire un rouleau mais c'est mieux des petits carrés.



Ils sont rigolos, il n'y en a pas deux les mêmes :) a améliorer !

Le four à 200° pendant 25 min.


La forme est a améliorer mais c'est délicieux.



Nous l'avons dégustés avec des olives dont voici la recette :


Vous pouvez  aussi l'accompagner d'une salade.

Maintenant un peu de musique :)))))













mardi 19 mai 2015

La vie d'artiste :)




Voilà l'expo est terminée, nous étions 18 .  Nous étions quatre photographes dont elle.
Elle a posté sur sa page FB, les photos de l'expo et c'est ma photo qui a eu le plus de "j'aime". C'est encourageant :) 



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Au mois d'août elle organise une expo à thème , elle ne veut pas que je présente des photos, mais des tableaux de petits formats. Bof !




L'endroit est beau, toute la maison, de la cave au grenier, est la galerie. J'ai eu la pire des places :(

Dur, dur, la vie d'artiste.









Quel bonheur d'écouter Barbara :)




The lie we live !




vendredi 15 mai 2015

Les moelleux au chocolat !





Demain vernissage, nous sommes 18 a exposer,,à midi auberge espagnole, ma participation : deux moelleux au chocolat.